syre

Har I kendskab til en syre-basetabel, som er udarbejdet af et videnskabeligt institut?

Hvilken syre-base-tabel anvender du?

Hvordan kan man måle om en madvare er syre- eller basedannende? PH-tabellen på trans4mind.com viser, at bananer er let syredannende, det er vist første gang jeg ser det. Ifølge Remer T. (1995) er bananer let basedannende - det er også denne videnskabelige artikel der henvises til af John A. McDougall.