Opskrifter

Det er en super let opskrift til en mega lækker snack. Bag kartofler i ovnen. Mos avocadoer, lime og Sambal Oelek og rør sammen til guacamole.

Hvad spiser en high carb veganer til juleaften?

Lige en husker til mig selv om denne opskrift. Den er ret interessant og nem at håndtere:

En ordentlig bunke friske tomater i en stor gryde eller økologiske dåsetomater, passende mængder dadler (skindet kan fjernes ved at holde dadlerne

Her er en opskrift jeg tager udgangspunkt, men blander lidt forskellige typer mel i forhold til tilgængelighed.

Vandstegning går ud på, at anvende en meget varm pande og kun meget lidt vand for at stege sin mad.

Vegansk chilli og citron græskarsuppe med lavt saltindhold.

Toppen af græskaret skæres af:

Dagens brunch består af friske urter med banan - se eksemplet med citron-timian, men basilikum og persille er også godt.

En god brændenældete kan laves af en god håndfuld brændenælder og tre til fire teskeer tørret mynte og lakridsrod.

200 gram brændenælder (topskud)

1 liter vand

2 bullionterninger.