Er æg godt for helbredet?

Professor Fernandez har modtaget næsten 500.000 dollars af æggeindustrien og skriver videnskabelige artikler som denne. Hun indrømmer at æg kan øge det dårlige LDL kolesterol, men prøver at argumentere for, at det gode kolesterol HDL også øges og er med til at holde forholdet mellem det gode og dårlige kolesterol ved lige. Problemet er, at det dårlige kolesterol øges meget mere end det gode.

Dr. Greger forklarer sandheden om ægget.



Billedkilde.