Misvisende syre-base-tabeller?

Forums: 

Syre ødelægger hænder men også knogler.

Kilde.

Hvordan kan man måle om en madvare er syre- eller basedannende?

PH-tabellen på trans4mind.com viser, at bananer er let syredannende, det er vist første gang jeg ser det. Ifølge Remer T. (1995) er bananer let basedannende - det er også denne videnskabelige artikel der henvises til af John A. McDougall. Videnskabelige artikler skrevet af uafhængige professorer, er hvad jeg vælger, som den sandsynlige sandhed i det her tilfælde.

Hvorfor er der interesse i at skabe forvirring?

 

 

Emner: 

Venlig hilsen GrN.dk, udvikling af hjemmesider, regneark (Excel/VBA), datahåndtering, logistik- og økonomimodeller. | Vegansk Youtube - Plant Sugar | Vegansk Retreat Thailand