80 10 10

McDougalls pixibog om stivelse (gratis PDF) er en god lille håndbog fyldt med billeder (engelsk version). Et nemt system fortæller dig, hvilke ting du bør spise og hvilke ting, som ikke bør betragtes som mad og fødevarer.

Gitte Koldtoft har levet et fint indlæg om vægttab på Q.dk. En verden hvor kulhydrater ikke er det rene ondskab, og hvor det er muligt at tabe 25 kg fedtpå en kulhydratholdig kost. Lyder det som utopi?

En debat om ernæring fra hele planter, mindst 80% kulhydrat, maksimalt 10% protein og maksimalt 10% fedt  (80-10-10) hos Oslo Universitet med T. Colin Cambpell.

Det er januar og det er slankurernes tid. Per Brændgaard fortæller sandheden om slankekure på sin hjemmeside PerBraendgaard.com, og hvordan en slankekur kan give madstress. Det jeg kan lide ved Per's slankekurs-koncept er, at man skal tage ændringer i små skridt. Det kender jeg fra mig selv.

Der findes mange forskellige paradigmer inden for energifordeling i vores ernæring.

Hvis man interesserer sig for sunde spisevaner, og følger de mennesker der har en stor indflydelse på netop dette, har man måske hørt om de uenighe

En tankevækkende video, hvor en læge giver sig selv diabetes på seks timer. Imponerende at mennesket vil gøre det mod sig selv.

For at gøre det nemmere at forstå mine indlæg og svar, er det vigtigt at vide hvad jeg vil opnå med den kost jeg spiser, hvilken baggrund der er, for at jeg vil ændre min kost, og hvor jeg er lige nu.

Er honning sundt og er det vegansk mad?

Sidste år, holdte T. Colin Campbell, PhD, et foredrag om ernæring til TEDxEast i New York.