gerson

Hospitalsmad

Submitted by Planteavler on Sat, 10/25/2014 - 11:15
Forums

Forestil dig, at du bliver akutindlagt på et sygehus og det eneste du kan få at spise, er en rullepølse- og ostemad. Henrik Højgaard Rasmussen er formand for det regionale ernæringsudvalg i Region Nordjylland og professor og leder af Center for Ernæring og Tarmsygdomme ved Aalborg Universitetshospital. Ifølge Henrik, skal der mere fokus på at få den rette ernæring til patienterne via fokus på at få tilstrækkelige proteinmængder. Det undrer mig, at fokus er på protein, når kroppens primære energikilde er kulhydrater. Vi bør kigge i en anden retning.