plantebaseret kost

I forbindelse med min uddannelse har jeg skrevet en rapport om en kostregistrering, jeg blev sat til at udføre på mig selv.

McDougalls pixibog om stivelse (gratis PDF) er en god lille håndbog fyldt med billeder (engelsk version). Et nemt system fortæller dig, hvilke ting du bør spise og hvilke ting, som ikke bør betragtes som mad og fødevarer.

Dr. John McDougall er forfatter af The Starch Solution, og når han får en patient, som han vurderer ikke kan blive helbredt på en plantebaseret kost, bliver patienten sendt til en lægeklinik, hvor lægerne er eksperter i vandfaste.

Har du styr på dine makronæringsstoffer, eller spiser du kulhydrater uden kalorier?